أفكار مفيدة

كيفية التحقق من نضارة المنتجات: 10 طرق عمل

Pin
Send
Share
Send
Send


نحن نشتري الطعام حتى نعطي جسدنا الشبع ، وفوائد الجسم ولا نريد أن يتعرض الجسم للأذى بسبب الطعام الذي يتم تناوله. بالطبع ، في بعض الأحيان ننغمس في الأطباق الشهية الضارة ، ولكن من الواضح أن لا أحد يريد منا أن نجعل الجسم متعمداً. ولكن ماذا لو كنا لا نعرف كيفية التحقق من نضارة المنتجات ، وكذلك جودتها؟ بالطبع ، انتقل إلى مقالتنا وقراءة بعناية حول كيفية التعرف على نضارة البيض ، والتحقق من جودة الزبدة والقشدة الحامضة والعسل.

بيض

البيض الطازج ، إذا قمت بتخفيضه إلى كوب من الماء ، سوف يكمن في الأسفل إلى الجانب. سوف يطفو البيض قبل أسبوع بنهاية حادة ، والمنتج "من عمر 2 إلى 3 أسابيع" "معلق" في الماء مع نهاية حادة. لا تطفو البيضة الطازجة على السطح. وغني عن القول أن هذا الأخير هو بأي حال من الأحوال مستحيل؟

شراء البيض الطازج فقط: تاريخ الصنع وتاريخ انتهاء الصلاحية المبين على العبوة. تخزينها في الثلاجة أمر اختياري: يكفي أن تتركها في درجة حرارة الغرفة.

زبدة

تأكد من أن جودة الزبدة بسيطة للغاية: إذا سكبت قطعة من هذا المنتج بالماء المغلي ، فسوف تذوب وتذوب فورًا ، لكن السمن النباتي سوف يتفتت إلى أجزاء.

تذكر أنه في تركيبة الزبدة الطبيعية يوجد مكونان فقط: اللبن كامل الدسم والقشدة. إذا كنت تشتري النفط من السوق حسب الوزن ، فاحرص على الانتباه إلى لونه (لا ينبغي أن يكون لونه أصفر للغاية وليس أبيضًا ، مثل ورقة) ، والاتساق (النفط الجيد هو صلب وسلس للمس ، على القطع - بدون حزم ولا ينهار) وعمر التخزين : يتم تخزين زيت البقر السائب أكثر من 10-15 يوما.

القشدة الحامضة

بعض الشركات المصنعة تستخدم النشا لتحسين اتساق القشدة الحامضة. من السهل جدًا تحديد وجودها في المنزل: يود أو لوغول ممزوج بجزء صغير من الكريما الحامضة ومشاهدة التفاعل. الكريما الحامضة ذات الجودة الرديئة التي تحتوي على النشا تتحول إلى اللون الأزرق.

ستحتاج قليلاً للتحقق من جودة الحليب في المنزل. أولاً ، اليود: إذا أضفت بضع قطرات من محلول اليود إلى الحليب وأصبح لونه أزرق ، فسترى محتوى النشا في المنتج - تتم إضافته لجعل الحليب سميكًا.

ثانياً ، "اللبن" المخفف بالماء "معرض" بمساعدة الكحول. تمييع 1 جزء الحليب في 2 أجزاء الكحول ويهز الخليط لمدة 1 دقيقة. إذا ، بعد سكب الخليط على صحن ، سترى على الفور رقائق بيضاء اللون في الحليب - منتج عالي الجودة. إذا ظهرت الرقائق في وقت متأخر جدًا أو لم تظهر على الإطلاق - يتم تخفيف الحليب بالماء.

الجبن المنزلية

للتحقق من الجبن المنزلية لوجود النشا فيه ، ستحتاج إلى نفس اليود. مخطط تحديد المنتجات منخفضة الجودة ، على التوالي ، هو نفسه كما في حالة القشدة والحليب. ضع القليل من اليود على شريحة الجبن المنزلية: المنتج ذو الجودة الرديئة يتحول إلى اللون الأزرق ، واللون الطبيعي أحمر.

يضيف بعض الشركات المصنعة الدهون النباتية إلى جبن الكوخ الخاص بهم: اترك القليل من الجبن في درجة حرارة الغرفة طوال الليل ، وسترى كيف يتم تغطية جبن الكوخ مع زيت النخيل أو جوز الهند في التكوين بقشرة صفراء.

عسل

العسل - ربما أكثرهم معاناة من جميع أنواع المنتجات المقلدة. هذا فقط لا يضيف من أجل زيادة وزن وحجم المنتج: والطباشير ، والنشا ، والماء ، والدقيق.

يتم اكتشاف وجود الطباشير بواسطة حمض الأسيتيك: إذابة العسل في الماء وإضافة القليل من حمض الخليك. منتجات الرغوة والأزيز - جودة رديئة.

إذا سكبت بعض العسل على الورقة ، وسوف تنتشر وتكوين درب رطب كبير من حولك ، لا تتردد: هناك بالتأكيد الماء فيه.

سمك

قد يتحول شراء السمك الطازج إلى يانصيب حقيقي ، إذا كنت لا تعرف الفروق الدقيقة التي يجب عليك الانتباه إليها عند اختيار هذا المنتج القابل للتلف.

عيون غامضة من لون موحد ، كامل ، وخياشيم الخياشيم المحمر هي علامات جديدة وآمنة للأسماك الصحية. يجب أن يكون لحم السمك الجيد ورديًا ، وليس لونه بني. إذا كنت لا تزال موضع شك ، فقم بغمس الأسماك في حوض مائي: ستغرق الأسماك الطازجة عندما تغمر في الماء.

لحم

بالنسبة للحوم الطازجة الجيدة ، يجب ألا يكون هناك سائل أو دم أو مخاط غريب. يجب أن تكون القطع متساوية ومرنة ، يجب أن يكون اللون أحمر لامع ، يجب أن يكون عصير اللحم شفافًا. على الأرجح ، كان هناك نوع من اللحوم الوردية الفضفاضة التي تزرع في منشطات النمو.

اللحم الطازج دائمًا ما يكون كثيفًا وذو سطح رطب قليلاً ، وسوء النوعية رطب أو لزج ، مما ينبعث من عصير غائم. اضغط بإصبعك على قطع اللحم: إن الثقب الموجود في اللحم الطازج قد تم تسويته سريعًا ، ولكن على المستوى السيئ ، لم يتم تسويته على الإطلاق.

الفاكهة المسكرة

يتم غلي الخضروات المسكرة المفضلة لدينا في شراب ، ثم تجفيفها. لا يلتزم كل المنتجين بهذا التسلسل البسيط من الإجراءات ، تمامًا كما لا ينتجون جميعًا الفواكه المسكرة المصنوعة من الفواكه والتوت الحقيقي.

للتحقق من جودة المنتج ، اغمس الفاكهة المسكرة في ماء دافئ. سترى أنه تم استبدال الثمار الحقيقية بالجيلاتين والأصباغ إذا أصبحت الفاكهة المسكرة عديمة اللون أو مذابة قليلاً في الماء.

النبيذ

أبسط اختبار من أصالة النبيذ هو مع صودا الخبز العادية. صب ملعقة صغيرة من النبيذ الأحمر في وعاء مع القليل من الصودا. سوف يتغير لون مشروب طبيعي عالي الجودة ، ويصبح أغمق أو رماديًا ، وسيظل المزيف كما كان تمامًا.

انتبه إلى كمية الرواسب (تحتوي الخمور الجيدة بالضرورة على ما يسمى الجير بعد الاستقرار في القاع) ، ورائحة الفلين ومظهره (الفلين المجفف أو المتدفق أو ذو الفوهة الرائحة هي مؤشر على مشروب رديء الجودة) ، وبطبيعة الحال ، فإن مذاق النبيذ الذي يشبه في أي حال من الأحوال لا ينبغي أن يكون نكهة الكحول.

شاهد الفيديو: سيروم فرسالي قطرات الذهب الاصلي والتقليد Farsali Serum real vs fake (أغسطس 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send